NộI Dung
Alton Brown được biết đến như một đầu bếp nổi tiếng, tác giả bán chạy nhất và ngôi sao Food Network từng giành giải thưởng.Tóm tắc
Sinh ngày 30 tháng 7 năm 1962, Alton Brown làm việc sản xuất phim trong một thập kỷ trước khi đến trường ẩm thực và sáng tạo Bữa ăn tuyệt vời, dẫn đến một sự nghiệp thành công như một đầu bếp nổi tiếng, tác giả bán chạy nhất và ngôi sao Food Network.
Đầu đời
Đầu bếp, tác giả và ngôi sao truyền hình thực tế Alton Brown sinh ngày 30 tháng 7 năm 1962 tại Los Angeles, California, với cha mẹ từ vùng nông thôn Georgia. Brown rời California và chuyển đến Georgia cùng gia đình khi anh lên 7. Cha anh, nhà xuất bản và biên tập viên của tờ báo địa phương, đã tự tử, và mẹ anh đã tái hôn.
Brown sau đó nói rằng anh đã phát triển kỹ năng nấu ăn của mình bằng cách xem mẹ và bà của mình trong bếp. Ông cũng nói rằng ông đã học nấu ăn "như một cách để hẹn hò" ở trường đại học.
Sau khi học phim ở khoa kịch nghệ của Đại học Georgia, Brown làm việc như một nhà quay phim và đạo diễn video. Ông là giám đốc nhiếp ảnh cho video bài hát "The One I Love" của R.E.M. Anh ấy đã nói rằng anh ấy dành toàn bộ thời gian giữa lúc tham gia vào các chương trình xem nấu ăn và anh ấy cảm thấy mình có thể làm tốt hơn. Thông qua công việc sản xuất phim và truyền hình, anh gặp DeAnna Collins, người sau này anh kết hôn.
'Bữa ăn tuyệt vời'
Với ý tưởng cuối cùng bắt đầu chương trình nấu ăn của riêng mình, Brown đã chuyển đến cơ sở tại DSLel, Vermont, để đào tạo tại Học viện ẩm thực New England.
"Một ngày nọ, vào mùa hè năm 1992, tôi quyết định muốn thực hiện một chương trình ẩm thực trên truyền hình. Tôi sẽ không để sự thật là tôi ít hơn một đầu bếp có sở thích cản trở", Brown viết sách Ăn ngon: Những năm đầu.
Kết hợp hài hước, khoa học và lịch sử, Bữa ăn tuyệt vời dựa vào tính cách kỳ quái của Brown và niềm đam mê nấu ăn của anh ấy. Ông cho biết chương trình được lấy cảm hứng từ bộ đôi không tưởng của Julia Child và Monty Python. Phi công cho chương trình nấu ăn của Brown được phát sóng trên WTTW của Chicago vào năm 1998 trước khi được Food Network đón năm 1999. Cùng năm đó, vợ của Brown đã sinh con gái của họ, Zoey.
Qua nhiều năm, Bữa ăn tuyệt vời trở thành một trong những chương trình thành công và được kính trọng nhất của mạng cáp, giành được cả Giải thưởng Peabody và Giải thưởng James Beard. NPR đã gọi Bữa ăn tuyệt vời, mà Brown đã viết, đạo diễn và sản xuất, một "phim tài liệu nhỏ về thực phẩm".
Thương mại Thành Công
Brown là tác giả của một số cuốn sách, bao gồm Tôi chỉ ở đây cho thực phẩm, đã giành giải thưởng James Beard Foundation cho cuốn sách nấu ăn hay nhất và là một trong những cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất năm 2002.
Từ năm 2008, Brown là người phát ngôn cho nước nho của xứ Wales, xuất hiện trong quảng cáo trên truyền hình. Ông cũng đã xuất hiện trong các video quảng cáo muối, được tài trợ bởi công ty thực phẩm khổng lồ Cargill. "Muối là một hợp chất khá tuyệt vời", Brown phát âm trong video có tên Muối 101. "Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn có nhiều muối trong nhà bếp của bạn mọi lúc."
Năm 2011, sau 13 năm và 250 tập, Brown quyết định kết thúc sản xuất Bữa ăn tuyệt vời, mà ông tuyên bố trên. Mối quan hệ của anh với Food Network vẫn tiếp tục, khi anh ký hợp đồng ba năm để phát triển các dự án trong tương lai. Brown cũng là một bình luận viên thường xuyên về Đầu bếp sắt Mỹ và đồng chủ trì / giám khảo của phim truyền hình thực tế Đầu bếp Iron tiếp theo và nhà bếp Cutth họng.
Đời tư
Brown, sống gần Atlanta, Georgia, với vợ và con gái, cũng là một người lái xe mô tô nhiệt tình. Cuốn sách thứ tư của anh ấy, Lễ trên nhựa đường, xuất bản năm 2008, ghi lại chuyến đi xe máy của anh ấy từ New Orleans đến Minnesota. Nó đã được biến thành một loạt ban đầu cho Mạng lưới thực phẩm. Trong một đánh giá của bộ, Thời báo New York gọi Brown là "bậc thầy ẩm thực quyến rũ không liên tục."