NộI Dung
Đầu bếp nổi tiếng người Scotland Gordon Ramsay đã mở các nhà hàng trên khắp thế giới và tổ chức các chương trình truyền hình nổi tiếng như ‘Hell xông Kitchen, và‘ MasterChef.Tóm tắc
Sinh ra ở Scotland vào năm 1966, Gordon Ramsay đã bỏ lại đằng sau một sự nghiệp thể thao sớm để trở thành một đầu bếp nổi tiếng ở London. Đến đầu những năm 2000, anh đã ghi dấu ấn trên truyền hình Anh với tư cách là người dẫn chương trình Cơn ác mộng của nhà bếp Ramsay và Bếp Địa ngục, cho thấy đã thực hiện một quá trình chuyển đổi thành công cho khán giả Mỹ. Đầu bếp từng đoạt giải thưởng đã mở rộng thương hiệu nổi tiếng của mình thông qua các chương trình như Siêu đầu bếp và Địa ngục khách sạn và mở thêm nhà hàng trên toàn cầu.
Đầu đời
Gordon James Ramsay sinh ngày 8 tháng 11 năm 1966 tại Glasgow, Scotland và lớn lên ở Stratford-upon-Avon, Anh, sau khi anh chuyển đến đó cùng gia đình ở tuổi 5. Tình yêu đầu tiên của Ramsay là bóng đá, và anh đặt mục tiêu trên một sự nghiệp thể thao chuyên nghiệp. Vào năm 15 tuổi, Ramsay tài năng đã gia nhập đội đua Rangers, một câu lạc bộ chuyên nghiệp.
Thời gian của anh ấy với đội kéo dài ba năm, cho đến năm 1985, khi chấn thương đầu gối sớm kết thúc sự nghiệp. Buộc phải bắt đầu lại, Ramsay trở lại trường học, lấy bằng quản lý khách sạn vào năm 1987.
Đầu bếp và doanh nhân hàng đầu
Sau khi học xong, Gordon Ramsay đặt mình dưới sự chỉ đạo của một số đầu bếp hàng đầu châu Âu. Anh ta học việc với Marco Pierre White tại Harvey's ở London, làm việc cho Albert Roux tại Le Gavroche, và sau đó làm việc dưới quyền các đầu bếp bậc thầy Joel Robuchon và Guy Savoy ở Pháp.
Năm 1993, Ramsay tự mình trở thành đầu bếp chính của Aubergine mới khai trương ở Luân Đôn, trong suốt ba năm, ông đã giành được nhà hàng xếp hạng hai sao từ Michelin. Uy tín cá nhân tiếp theo vào năm 1995, khi Ramsay được trao giải Người mới của năm tại Giải thưởng Catey danh giá, một sự kiện giống như giải Oscar cho kinh doanh nhà hàng và khách sạn.
Khi sự hỗ trợ tài chính của nhà hàng trở nên run rẩy, Ramsay rời Aubergine và mở cơ sở của riêng mình, Restaurant Gordon Ramsay, vào năm 1998 tại London. Được ca ngợi là điểm đến của những món ăn cao cấp, cuối cùng nhà hàng đã nhận được đánh giá ba sao từ Michelin.
Vài năm tiếp theo đã chứng tỏ là một cơn lốc cho Ramsay đầy tham vọng, khó tính và nóng tính. Ông đã mở một số nhà hàng mới, bao gồm Petrus và Gordon Ramsay thứ hai ở London, và cuối cùng là Verre ở Dubai.
Được đặt tên là Đầu bếp của năm tại Giải thưởng Catey năm 2000 và Nhà hàng độc lập của năm 2006, Ramsay đưa công việc kinh doanh nhà hàng của mình đến Hoa Kỳ vào năm 2006 với việc mở hai cơ sở tại The London NYC. Đầu bếp nổi tiếng từ đó đã mở rộng phạm vi của mình trên toàn cầu, đưa thương hiệu của mình đến các quốc gia như Nam Phi, Úc và Canada.
Ngôi sao truyền hình
Cuộc di cư của Gordon Ramsay đến truyền hình bắt đầu vào năm 1996 với sự xuất hiện của ông như một giám khảo trong chương trình nấu ăn cạnh tranh của BBC Siêu đầu bếp. Năm 1999, anh là trọng tâm của một bộ phim tài liệu về Anh, Điểm sôi, theo dõi cuộc sống làm việc của anh ấy khi anh ấy mở nhà hàng đầu tiên của mình. Thành công của bộ phim tài liệu đó đã tạo ra một miniseries tiếp theo, Ngoài điểm sôi, trong năm 2000.
Ramsey đã khai thác để tổ chức hai chương trình vào mùa xuân năm 2004: Trong Cơn ác mộng của nhà bếp Ramsay, anh ta tìm cách xoay quanh những nhà hàng thất bại, và trong Bếp Địa ngục, anh ấy đã tổ chức một cuộc thi nấu ăn giữa 10 người nổi tiếng, với khán giả bỏ phiếu cho các thí sinh.
Với truyền hình thực tế đang nở rộ ở Hoa Kỳ, thời gian đã chín muồi để Ramsay thực hiện hành trình của mình trên Đại Tây Dương. Vào tháng 5 năm 2005, một phiên bản của Mỹ Bếp Địa ngục, nơi đặt các nhà hàng đầy tham vọng dưới con mắt mãnh liệt của người dẫn chương trình, đã ra mắt trên FOX. Giống như các đồng nghiệp người Anh, khán giả Mỹ đã học cách yêu và ghét đầu bếp khó tính khi anh thu hẹp lĩnh vực của những người tham gia xuống còn một người chiến thắng cuối cùng. Trong khi đó, anh đã cho ra mắt một loạt ẩm thực khác ở Vương quốc Anh, Từ F.
Xếp hạng mạnh mẽ của Ramsay xông trên màn hình Hoa Kỳ đã mở ra cơ hội cho việc chuyển thể Ác mộng nhà bếp, được ra mắt vào tháng 9 năm 2007, đến lượt nó, dẫn đến các sản phẩm của Mỹ Siêu đầu bếp (2010) và MasterChef Junior (2013), với Ramsay đứng đầu nhóm các thẩm phán. Vào năm 2012, anh ấy đã thêm một chương trình khác vào lịch trình của mình, một biến thể của bản lưu của anh ấy lưu một chủ đề thành lập thất bại với Địa ngục khách sạn.
Bên ngoài bếp
Cùng với công việc của mình trên TV và trong các nhà hàng của mình, Ramsay đã viết hơn 20 cuốn sách. Các doanh nghiệp khác nhau của ông đã được hợp nhất thành Gordon Ramsay Holdings Limited.
Được vinh danh vì thành tích ấn tượng, Ramsay được vinh danh là Sĩ quan của Huân chương Anh năm 2006. Năm 2013, ông được giới thiệu vào Đại sảnh Danh vọng ẩm thực.
Ramsay kết hôn với giáo viên trường Cayetana Elizabeth "Tana" Hutcheson vào năm 1996. Họ có bốn người con: Megan, cặp song sinh Holly và Jack, và Matilda. Vào năm 2014, cặp vợ chồng đã thành lập Quỹ Gordon và Tana Ramsay để giúp hỗ trợ Bệnh viện Nhi đồng Great Ormond Street Charity Charity.